0256は新潟・県央地域の市外局番。
イタリア・フランス料理をベースに伝統的な日本の出汁や麹・発酵・塩蔵。
中近東を中心としたスパイス。ボーダーレスに食材を組み合わせます。
店名を考える中で日本語・英語・フランス語、どれもしっくり来ない中で
「数字」＝ボーダーレスというキーワードがマッチしました。
食材は新潟・県央地区、特に三条・下田をメインで使うといったことを考えると、
誰しもピンとくる数字「市外局番」が浮かびました。
昼はカジュアルなランチにスイーツ・コーヒーを楽しめるカフェスタイルに、
プリンを中心としたシンプルなパティスリー。
夜は自然派ワインを中心に気楽に楽しめるコーススタイル。
廃校をリノベーションしたちょっと日常から離れた時間をお楽しみ下さい。
0256
/ ADRESS /
新潟県三条市桜木町12-38 三条ものづくり学校 106号室
TEL 0256-34-6725
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/ 定休日 /
火・水
営業時間や臨時定休日などのお問い合わせは上記連絡先からお願いします。